[メールアドレスの設定]ダイアログボックス

[リンクのプロパティ]ダイアログボックスで、リンク先に[メールアドレス]を選択し、[設定]をクリックすると表示されるダイアログボックスです。
リンク先のメールアドレスを設定します。

[メールアドレス]

リンク先のメールアドレスを入力します。

[OK]

設定を反映してダイアログボックスを閉じます。
補足
リンク先にメールアドレスを設定した文書をDocuWorks Ver.4.1以前で開いた場合、リンク先はそのリンクアノテーションが貼り付けられているページに変更されます。